الغذاء الصحي أو الغذاء المتوازن يقصد به النظام الغذائي الذي يؤدي إلى تحسين صحة الفرد
  
يرى خبراء الصحة العامة أن الصحة والجمال يقومان أساسا على قواعد التغذية السليمة، إذ أن
 
تأثيرها الطبي في الحفاظ على سلامة الأوعية الدموية وجريان الدم فيها من دون عوائق
  
إذ أن عمل وتناغم أعضاء الجسم يعتمدان على توازن العناصر الأساسية الواردة إليه عن طريق
 
الطعام المتناول ويتكون اساسا من المجموعات الغذائية الأساسية التالية
 
المواد البروتينية
  
المواد الدسمة
  
المواد السكرية
  
العناصر المعدنية والفيتامينات
  
الماء
  
 
ونظراً لان من فوائد السمن انها تعتبر من الملينات وتحارب الامساك ( الذى تسببه الزيوت
 
المهدرجة) وتساعد على عدم جفاف الجلد ولانها تقلل من كمية الدهون الثلاثية بالدم وتعمل على
 
تحسين الحالة الصحية للاسرة فى وقت وجيز ... فينصح خبراء التغذية باستخدامها بدلا من الزيوت
 
المهدرجة وذلك للاستفادة من تأثيرها الطبي في الحفاظ على سلامة الأوعية الدموية وجريان الدم
 
فيها من دون عوائق. وهذا مهم لكل شخص إذ يتفادى به الخمول الكلوي والنوبات القلبية والذبحة
 
الدماغي